Culture

Le livre « Le Ceebu Jën -un patrimoine bien sénégalais » sélectionné aux ‘Gourmands awards’

Le livre « Le Ceebu Jën -un patrimoine bien sénégalais », des écrivains Fatima Fall Niang et Alpha Amadou Sy, a été retenu pour participer aux ‘Gourmand Awards 2023’, dans la catégorie ‘patrimoine immatériel- livres et magazines’. La cérémonie récompense chaque année les meilleurs livres de cuisine.

“C’est toujours une satisfaction de voir une œuvre sélectionnée par des instances compétentes. L’information est d’autant plus intéressante qu’en plus de la qualité du livre, c’est encore l’art culinaire sénégalais qui est valorisé”, s’est réjoui Alpha Amadou Sy, l’un des auteurs de l’ouvrage.

Dans cet ouvrage, les auteurs reviennent sur ce plat classé au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco et considéré comme un « symbole emblématique du Sénégal ».

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