Alimentation et bien-être: pourquoi il faut beaucoup boire

Alimentation et bien-être: pourquoi il faut beaucoup boire


Durant les périodes de fortes chaleurs, et même au quotidien,  les nutritionnistes recommandent de bien s’hydrater afin de pallier tous les problèmes de santé liés au manque d’eau. Voici pourquoi.

L’eau est source de vie, dit-on. Si cette substance est essentielle, elle est souvent négligée. Boire de l’eau, ce geste que nous faisons quotidiennement, parfois mécaniquement, pour satisfaire un besoin du corps humain, est pour certains si banal qu’ils en oublient sa dimension vitale. En effet, l’eau est l’ingrédient principal du corps humain: elle est présente à plus de 60% dans l’organisme adulte.

Cependant, selon les spécialistes de la santé, la quantité d’eau présente dans notre corps varie avec l’âge, en raison notamment de la perte de masse musculaire. « Le poids corporel en eau d’un nouveau né est de 74% et il diminue à  50%  pour un homme et à  47% pour une femme à partir de 50 ans. La quantité moyenne d’eau contenue dans un organisme adulte est de 65%, ce qui correspond à environ 45 litres d’eau pour un sportif de 70 kg (…) Elle est plus importante chez les personnes maigres ou de corpulence normale car le tissu adipeux contient moins d’eau que les muscles : 30 % pour la masse grasse (tissu adipeux) contre 73-75% pour la masse maigre (muscles). Les hommes ont un poids corporel en eau supérieur à celui des femmes du fait d’une masse grasse moyenne généralement moins importante», indiquent les nutritionnistes du site isostar.fr

Les principaux rôles joués par l’eau dans le fonctionnement du corps humain sont nombreux. Elle sert par exemple, à transporter. En effet, l’eau contribue au transport des nutriments ingérés, qui entament ensuite un cycle de récupération et de recyclage pendant la digestion. L’eau joue aussi ce rôle dans le bon fonctionnement des cellules, en leur fournissant des sels minéraux qui leur sont indispensables. Il faut également noter que l’eau intervient dans le processus de nettoyage du corps, notamment en facilitant le travail des reins et l’évacuation urinaire des déchets du métabolisme.

Elle participe, en outre, au bon fonctionnement du cerveau. La fonction cérébrale optimale dépend même de l’eau, indiquent les scientifiques, car les cellules de notre cerveau ont besoin d’être hydratées tout comme les autres cellules de notre organisme. Plus encore, les cellules cérébrales ont besoin de deux fois plus d’énergie pour le fonctionnement du cerveau. « 82 % de notre cerveau est composé d'eau et cette dernière transmet les influx nerveux et les hormones », souligne le site de nutrition, sololiya.

Deux études, réalisées à l’Université du Connecticut aux États-Unis, ont révélé par ailleurs qu’une légère déshydratation affecte négativement l’humeur et la capacité de se concentrer à la fois chez les hommes et chez les femmes. En cas de déshydratation, les hommes comme les femmes ressentent une plus grande fatigue, ce qui a un impact négatif sur leurs performances cognitives.

L’eau intervient également dans d’autres aspects de la vie quotidienne. Pour toutes les personnes qui suivent un régime pour perdre du poids, l’eau peut s’avérer un allié efficace. En effet, elle peut augmenter la sensation de satiété. Les nutritionnistes recommandent également de boire avant les repas. Selon eux, cette technique permet de diminuer l’apport calorique. Une observation que viennent corroborer les résultats d’une étude américaine: la surcharge pondérale de personnes ayant consommées un demi-litre d’eau une trentaine de minutes avant le repas a connu une diminution plus grande de 44%, pour une période allant de dix à douze semaines.


copyright www.intelligences.info | 01/10/2018

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